高校:锦州医科大学医疗学院 (13213)  专业:食品营养与检验教育 (082707T)

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高校名称及代码 锦州医科大学医疗学院 (13213)
专业名称及代码 食品营养与检验教育 (082707T) 专业英文名称 food nutrition and educational measurement
学制 四年 修业年限 六年
学位授予门类 工学
专业设置时间 2013 首次招生时间 2013
招生方式 普通招生 招生类型 理科
专业教师数 5 外聘教师数 7 (其中:教授 0 人,副教授 2 人)
本科学生数 99
高层次教师情况 -
本科教学工程情况 -
主干学科 化学、营养学、食品卫生学、食品分析与检验、教育学。
专业主干课程及简介 食品机械与设备、食品原料学、食品安全与质量控制、食品毒理学、食源性疾病流行病学、功能性食品、动植物检验检疫学、食品标准与法规、大学物理、食品企业管理、教育学、仪器分析、食品免疫学、实验设计与统计、食品工厂设计与环境保护、有机化学
专业在辽宁录取情况
录取年份 专业代码 专业名称 录取批次 最高分 最低分 科类名称
2014 082707 食品营养与检验教育 本科其他批 430 418
2015 082707 食品营养与检验教育 本科其他批 406 397
专业简介

  本专业是2013年在原食品科学与工程专业(食品营养与安全方向)基础上改变设置而建立的。

  专业培养目标:本专业培养适应社会发展需求、德智体美劳全面发展,具有化学、营养学、食品卫生学、食品分析与检验、教育学等学科的基本理论和技能,能在食品生产、加工、流通和消费领域从事食品营养与检验、食品营养指导以及在中、高等职业学校相关专业从事教学与科研工作的应用型人才。

  学校依托锦州医科大学雄厚的师资力量,采取新机制建立了一支年龄结构、学源结构、学历结构、职称结构合理的专兼职教师队伍。积极鼓励专任教师开展学术论文、教研论文撰写,开展科研、教研立项,提高了专任教师的学术水平。积极鼓励专任教师开展学术论文、教研论文撰写,开展科研、教研立项,提高了专任教师的学术水平。

  近5年学院投入了近100万元,加大了对实验中心的建设,实验教学条件和水平得到了加强;我院与沈阳辉山奶业、北票市宏发食品有限公司达成建立校外教学基地协议,为食品营养与检验教育专业毕业实习工作奠定了坚实的基础。

  通过课程内容的优化和整合,不仅使课程体系、知识结构更趋合理,而且为培养学生的人文素质、自主学习能力、终身学习能力、发现问题、分析问题及解决问题的能力提供了时间支持和保障。积极开设选修课、辅修精品课及讲座引领学生了解前沿知识点、最新进展,进一步开阔思路和视野。丰富和完善了课程考试形式,将课程日常考核、精品课辅修、创新学分、资格证书考核等纳入了课程考核体系。

  积极开展PBL式教学改革,充分利用现代教育技术教学手段和网络平台,调动学生学习积极性,激励学生自主学习。

  建立了教学质量督导评价体系,出台了完整的教学质量督导评价规章制度并认真加以落实,为教学质量提供了有力的保障,确保了本专业的持续发展。

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