高校:辽宁大学 (10140)  专业:食品科学与工程 (082701)

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高校名称及代码 辽宁大学 (10140)
专业名称及代码 食品科学与工程 (082701) 专业英文名称 Food Science and Engineering
学制 四年 修业年限 7年
学位授予门类 工学
专业设置时间 2006 首次招生时间 2006
招生方式 普通招生 招生类型 理科
专业教师数 20 (其中:教授 6 人,副教授 3 人) 外聘教师数 0
本科学生数 189
高层次教师情况 -
本科教学工程情况
  • 国家级创新创业教育实践基地:产教融通的新工科人才创新创业教育实践平台开发与保障
  • 省级综合改革试点专业:基于食品科学与工程专业的学科交叉研究
  • 省级综合改革试点专业:食品科学与工程人才思政教育的实践
  • 省级向应用型转变示范专业:食品科学与工程
  • 省级虚拟仿真实验教学中心或项目:葡萄酒生产工艺虚拟仿真实验
主干学科 化学、生物、食品科学与工程
专业主干课程及简介 食品机械与设备、食品分析、粮油加工学、食品发酵工艺学、畜产品加工工艺学、果蔬加工工艺学
专业在辽宁录取情况
录取年份 专业代码 专业名称 录取批次 最高分 最低分 科类名称
2010 081401 食品科学与工程 一批 571 550
2011 081401 食品科学与工程 一批 595 567
2012 081401 食品科学与工程 一批 580 564
2013 082701 食品科学与工程 一批 597 587
2014 082701 食品科学与工程 一批 594 583
2015 082701 食品科学与工程 一批 585 562
2016 082701 食品科学与工程 一批 580 572 理工
2017 082701 食品科学与工程 一批 559 551 理工
2018 082701 食品科学与工程 一批 593 577 理工
专业简介

  本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产与加工、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计、安全管理等方面工作的食品科学与工程学科的高素质、综合性工程技术人才。本专业将充分利用辽宁大学作为综合性大学的优势,突出与生命科学、药学及法学的交叉融合。此外,轻型产业学院拥有食品科学与工程、无机非金属材料工程和电气工程与自动化三个专业的优势,突出与工程类专业的交叉融合。

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