高校:辽宁大学 (10140)  专业:食品科学与工程 (082701)

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高校名称及代码 辽宁大学 (10140)
专业名称及代码 食品科学与工程 (082701) 专业英文名称 Food Science and Engineering
学制 四年 修业年限 7年
学位授予门类 工学
专业设置时间 2006 首次招生时间 2006
招生方式 普通招生 招生类型 理科
专业教师数 20 (其中:教授 5 人,副教授 6 人) 外聘教师数 0
本科学生数 137
高层次教师情况 -
本科教学工程情况 -
主干学科 化学、生物、食品科学与工程
专业主干课程及简介 食品机械与设备、食品分析与检验、粮油加工学、食品发酵工艺学、畜产品加工工艺学、果蔬加工学
专业在辽宁录取情况
录取年份 专业代码 专业名称 录取批次 最高分 最低分 科类名称
2010 081401 食品科学与工程 一批 571 550
2011 081401 食品科学与工程 一批 595 567
2012 081401 食品科学与工程 一批 580 564
2013 082701 食品科学与工程 一批 597 587
2014 082701 食品科学与工程 一批 594 583
2015 082701 食品科学与工程 一批 585 562
2016 082701 食品科学与工程 一批 580 572 理工
2017 082701 食品科学与工程 一批 559 551 理工
2018 082701 食品科学与工程 一批 593 577 理工
专业简介

  本专业学生主要学习食品科学与工程方面的基本理论、基本知识,接受应用能力的基本训练,具有较好的科学文化素养及一定的教学、研究、产品开发和管理能力,掌握食品工艺设计、食品生产技术、品质控制、工程设计等方面的基本技能。

  本专业的主要特点是实用性和应用性强,理论联系实际,注重对学生工程技术应用能力的培养和训练等。

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